Feitoria do Cacao Costa Rica upala 92%

Description

Chocolate negro Feitoria do Cacao Costa Rica upala 92%

Inserida entre o Mar Caraíbas e o Oceano Pacífico, marcada pela cordilheira vulcânica no centro do país, Costa Rica ainda preserva grande riqueza na sua natureza e é reconhecida por ser um dos países mais desenvolvidos na protecção do ambiente.

O cacau de Upala, perto de fronteira com Nicarágua, tem perfil doce e macio como toffee ou caramelo de leite, e sabor cremoso com nuances de café e noz, proporcionando profundidade no seu paladar.

Como tem pouco amargor e acidez levando a sentir mais a doçura, o teor de cacau foi elevado, tornando-o extra negro com 92%, onde se notam mais amendoim, amêndoa ou avelã, com nuances de mostarda.

Peso líquido: 50g

 Ingredientes:
Cacau em grão da Costa Rica e Açúcar de Cana.

 Cacau Mínimo: 92%

*Pode conter vestígios de frutos secos de casca rija.